Cele mai bune flori de Iasomie cultivate in provincia Fujian din China sunt alese la inceputul lunii, mai apoi folosite pentru a crea un ceai de iasomie similar cu ceaiul verde Jasmine Blossom. Mirosul delicat al florilor de Iasomie este transferat in ceai prin stratificarea florilor intre frunzele de ceai verde – un proces care poate fi repetat, in unele cazuri, de pana la noua ori. In acest moment, florile de iasomie sunt epuizate, dar în timp ce aroma lor este practic neutra, splendoarea lor vizuala este inca impresionanta, si astfel de flori de iasomie uscate cum ar fi acestea sunt folosite pentru a decora tot felul de amestecuri de ceai, fiecare creatie fiind unica.